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現(xiàn)代中餐禮儀手冊

2012-11-02 03:23:53 來源:諸城新聞網(wǎng)

 在自古為禮儀之邦,講究民以食為天的國度里,飲食禮儀自然成為飲食文化的一個重要部分,。職場中人總會有很多參與宴請的場合,學點中餐禮儀,,可以讓你給客人留下良好的印象。
    餐桌上的一般禮儀
    1,、入座后姿式端正,,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,,手肘不得靠桌緣或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?br />     2、用餐時須溫文而雅,,從容安靜,,不能急躁。
    3,、在餐桌上不能只顧自己,,也要關(guān)心別人,尤其要招呼兩側(cè)的女賓,。
    4,、口內(nèi)有食物,應(yīng)避免說話,。
    5,、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。
    6,、必須小口進食,,不要大口地塞,食物未咽下,,不能再塞入口,。
    7、取菜舀湯,,應(yīng)使用公筷公匙,。
    8、吃進口的東西,,不能吐出來,,如系滾燙的食物,可喝水或果汁沖涼,。
    9,、送食物入口時,兩肘應(yīng)向內(nèi)靠,不直向兩旁張開,,碰及鄰座,。
    10、自己手上持刀叉,,或他人在咀嚼食物時,,均應(yīng)避免跟人說話或敬酒。
    11,、切忌用手指掏牙,,應(yīng)用牙簽,并以手或手帕遮掩,。
    12,、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏,、嘔氣,。萬一不禁,應(yīng)說聲“對不起”,。
    13,、在餐廳進餐,不能搶著付賬,,推拉爭付,,甚為不雅。未征得朋友同意,,亦不宜代友付賬,。
    小小細節(jié)別忽略
    餐桌上有許多應(yīng)注意的禮儀,而這些禮儀常被忽視,。
    就座和離席
    1,、應(yīng)等長者坐定后,方可入坐,。
    2,、席上如有女士,應(yīng)等女士坐定后,,方可入座,。如女士座位在隔鄰,應(yīng)招呼女士,。
    3,、用餐后,須等男,、女主人離席后,,其他賓客方可離席。
    4、坐姿要端正,,與餐桌的距離保持得宜,。
    5、在飯店用餐,,應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺入座,。
    6、離席時,,應(yīng)幫助隔座長者或女士拖拉座椅,。

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