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湘辣牛筋的做法

2012-11-04 10:45:38 來(lái)源:諸城新聞網(wǎng)

用料 :
   牛筋 600克 ,、紅辣椒 1個(gè)
   大蔥 2根 ,、大蒜 2瓣
   淀粉 適量 、食用油 30克
   香油 1小匙,、料酒 1小匙
   番茄醬 2大匙 ,、精鹽 1小匙
   白糖 0.5小匙,、 味精 0.5小匙

做法 :
   1、把牛筋倒入沸水中稍燙后撈出,,切塊,;蔥洗凈切長(zhǎng)段,和辣椒,、大蒜一起略拍
   2,、往鍋里倒油,燒熱,放蔥,、辣椒、大蒜爆香,,再放入牛筋,、味精、糖,、酒,、番茄醬、鹽,、水

3,、小火燜煮40 分鐘,然后夾出蔥,、辣椒,、蒜,用水淀粉勾芡,,淋上香油炒勻即可

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