用料 :
五花肉 700克 、雞蛋 6個,、雪碧 1聽 、干辣椒 5個、蔥姜 各少許,、 生抽 2大勺、老抽 1大勺 ,、料酒 2大勺（分兩次用）,、冰糖 5顆 、花椒 2茶匙（分兩次用）,、小茴香 1茶匙,、 八角 2顆、豆蔻 1個 ,、桂皮 1塊,、香葉 3片 、丁香 3粒,；
做法 :
1.五花肉切成塊,，用清水浸泡洗凈
2.鍋中加入清水，放入1勺料酒,，1個八角,，蔥段和姜片各兩片，大火燒開,，撇去浮沫
3.把焯過水的五花肉撈出控干
4.鍋中倒入少許油,，小火煸五花肉，煸汁微微焦黃
5.鍋中加入2勺生抽,、1勺老抽和1勺料酒,，炒勻炒香
6.再加入一聽雪碧，如果肉多,，可以用清水補足,。水量稍稍沒過肉為宜
7.把料包混合放入調(diào)料袋中，投入鍋內(nèi)
8.放入5個干辣椒,、2片姜片和冰糖,，大火燒開后轉小火，蓋上蓋子,，保持小開鍋狀煮1個小時
9.1個小時后,，放入6個熟雞蛋
10.如果不夠咸味可以此時加鹽調(diào)味,，我試了一下味道，夠咸就沒有放鹽,。蓋上蓋子繼續(xù)燉煮半個小時左右,，待肉質(zhì)軟爛后，打開蓋子,，大火收汁即可
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